商用電熱水器也稱為儲水（容積）式電熱水器或大容量大功率電熱水器。通用意義的商用電熱水器至少要符合下列條件之一：

 1、從水箱容積上去區分，大于120gal(454L)；

 2、從電功率上區分，大于12KW，電壓不大于600V；

 3、配備至少一個或幾個溫度調節器，允許水溫超過85°C (185°F)。

商用電熱水器分為機械式商用電熱水器和智能式商用電熱水器，其中機械式商用電熱水器是指溫度在出廠時按需求設定好，在使用中無須調節或手動調節溫度的商用電熱水器；智能式商用熱水器是指帶智能控制器的商用熱水器，用戶可以設定溫度、設定運行時段，且能監測加熱管的運行狀況等。

商用電熱水器和家用電熱水器相比，商用電熱水器的使用環境更加惡劣，水質也遠遠不及家用水質，使用時間要遠遠超出家用的使用時間，這對商用熱水器的質量提出了更高的要求，包括內膽抗腐蝕防止水垢方面，使用壽命方面等。

在安全性能方面，國家CCC標準要求，商用電熱水器一定要有熱斷路器及安全閥。所謂熱斷路器，即熱水器達到一定溫度上限時，迅速切斷熱水器的運行，防止危險發生。

巨浪巨得商用電熱水器適用于大型酒店、賓館、洗浴場所、體育場館、醫院、工廠、 院校等場所的熱水供應及采暖。